MENUS DE FÊTES

LA CARTE DES FROMAGES ET DES DESSERTS

Déjeuner du Mardi 25 Décembre 2018

Dîner de Saint Sylvestre du Lundi 31 Décembre 2018

Déjeuner du Mardi 01 Janvier 2019

Les Mises en Bouche du Chef

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Les Entrées

Tarte Feuilletée de Saint Jacques
Ou
Pavé de foie gras de canard cuit au naturel

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Les Plats


Filet de bar en croûte accompagné de trompettes de la mort,
Légumes du moment
Ou
Filet de Charolais sauce à la Truffe


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Les Fromages

Plateau de fromages frais et affinés


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Le Dessert

Macaron crème légère aux Fruits de la passion et Mangue caramélisée poêlée